Ekşisu (Kisela Voda)

Ekşisu (Kisela Voda) hakkında Seyahatname'de yer alan bilgi:

300 haneli, bağlı ve bahçeli, kâfir ve Müslümanlı mamur köydür, ama Allah'ın hikmeti bu köyün yakınında birkaç yerde küçük sular kaynar. Her birinin birer çeşit lezzetleri ve özellikleri var, ama biri gayet müshildir (ishal edici) ki mahmude (sakmunya), habbü’s-selâtin ve hekimlerin müshil şerbetlerinden serttir. Hatta bahar günlerinde surutka sütü içmeyen bu sudan içtiğinde, eğer su aşağı akarken aşağı alsa aşağıdan amel eder. Eğer su akarken suyu yukarlak alsa yukardan istifrâğlar edip safra, sevdâ, balgam ve solucan ve namazbur (abdestbozan) dedikleri ahlattan tabiatta bir şey koymayıp insanın çehresi kırmızı gül gibi olup nurlanır.

Bir göz daha var, ondan içen kabız olur. Bir kaynak daha var, Bir insan onu vücudunda olan temregeye ve dâüssalebe ve türlü türlü uyuzlara hatta Fireng hastalığına tutulanlar vücutlarına sürseler, gerçi yakar, ama insanın vücudunda bir hastalık komaz. Hatta nice yıllık behak hastalığım da iyileştirir.

Ve bir kaynak daha var, ama biraz sarı şekillidir. Genellikle fukaralar bu suyu türlü türlü çorbalara koyup limon suyundan ve gül sirkesinden lezzetli tat verir bir çeşit lezzette ekşi sudur. Bu kaynağın ismiyle başka kaynaklara da ekşi su derler, ama her biri birer değişik lezzettedir.

Bu suya bitişik Allahın hikmeti bir âbıhayat var ki sanki berrak sudur. Bu anılan sulardan her an nice yüz Fireng hekimleri ve nice bin kara deniz tüccarları bu sulardan şişeler ile vilâyet vilâyet götürürler.