Sabanca (Sapanca) Gölü

Sabanca (Sapanca) Gölü hakkında Seyahatname'de yer alan bilgi:

Çevresi 20 mil kuşatır. Dört tarafında kasaba gibi yetmiş altı parça köyleri vardır. Bütün halkı bu gölün suyundan içtiklerinden yüzlerinin renkleri kızılımsıdır. Mahsulleri gayet çoktur ama bağları yoktur, ancak bahçeleri çoktur.

Ve bu gölün kenarında kavun ve karpuz olur ki ikisini bir eşek ancak götürür. Lezzetli zerdesi olur, kavunları vardır.

Ve bu göl içinde yetmiş seksen parça kayıklar ve çırnıklar vardır. Köyden köye insanları, kereste ve diğer eşyaları götürürler ve 70-80 [277b] çeşit balıklarını avlayıp kar ederler.

Balıklarından alabalığı, sazanı, turna balığı ve livne balığının yemeği misk ve anberle pişmiş gibi lezzeti olur, gayet ferahlatıcı ve güçlendiricidir.

Ve bu gölün derinliği 20 kulaçtır. Gayet temiz ve duru akar sudur. Kıyılarında olan köylerin kadınları esvap yıkadıklarında asla sabun sürmeyip üçer kere yıkasalar pak ve beyaz tülbent gibi olur. Adı geçen somunu dahi bu su ile yoğurup ekmek ettiklerinden pamuk gibi ekmeği olur.