Beni Seyf (Beni Suef)

Beni Seyf (Beni Suef) hakkında Seyahatname'de yer alan bilgi:

Seyf ibn Zülyezen binası olduğu için Beni Seyf derler. Ve hala nahiyelerinde sakin olan Urbana Beni Seyf kabilesi derler. Mısır toprağında kaşifliktir. Daha önce sancakbeyleri mutasarrıf olurmuş. Ancak zamanımızda biraz aşağı olduğundan küşufiye olmuştur. Kaşifleri 500 atlı tabileriyle ve 500 Mısır askeriyle Beni Seyf Eyaleti'nde olan 740 parça köyden 205 Mısır kesesi ve (---) erdeb miri hububatı tahsil edip Mısır divanında borcunu öder. Paşa tarafından miri hububatı tahsiline bir ağa tayin olup kaşiften 6 ayda 1 kese külfe-baha ve tahsil ettiği tahıldan erdeb başına reayadan ikişer para almak haliyedir. Paşa tarafından bir ağa da tahıl tahsiline çabuklaştırmaya gidip yarım kese hizmet parası alır.

Bir hakim de şer'i hakim kadıdır ki 150 akçe yüksek kazadır, senede 17 kese hasıl olur, yönetimi altında 140 parça köy vardır. Mısır yeniçeri serdarı, azebler çorbacısı, şeyhülislamı, nakibi ve ayanı kibarı vardır.

Şehri Nil'den 500 adım uzakta, geniş bir ovada dört tarafı kale duvarı gibi evlerinin duvarları olup 20 adet tahta kapılı yuvarlak şekilli aydınlık bir şehirdir. Toplam 5 bin şenlikli ve mamur haneleri vardır, kat kat gayet sık, süslü ve yüksek evlerdir. Bütün hanelerden mamur ve büyük kaşif sarayıdır, 70 oda ve hamamlı, divanhaneli ve saray meydanlı geniş bir hanedir.

Şeyh Ali hanesi, civarında Şeyh Salih hanesi ve saraya yakın Taslakzade Ahmed Ağa sarayları gayet mamur ve yeni saraylardır.

Nice büyük saraylar var, ancak bildiğimiz ve gördüğümüz bunlardır. Toplam 21 Müslüman mahallesi ve başkadır.

Mescit ve camilerin toplamı 86'dır. Lakin altısı cumadır. Bunlardan kalabalık cemaate sahip çarşı içinde,

Sultan Kayıtbay Camii ve Kadı İzzeddin Camii: Avlulu ve birer minareli camilerdir. Kaşif Sarayı yakınında,

Taslakzade Ahmed Ağa Camii: Henüz yapılmış, hatta yapı ustası elinde nurlu bir camidir. Ancak avlusu yoktur. Rum tarzı bir minareli ve 7 mermer sütun üzerinde kemerler üzeri nakışsız sade levha tavandır. Hayrat sahibi hayatta olduğundan günden güne ek yapılar yapılmada. Büyük vakfı vardır. Bu camiin Rum tarzı minaresinden başka 5 Arabistan tarzı süslü minareleri gözükür.

Muallak Cami: Cemaati devamlıdır. Bu camilerden başka mescitlerdir.

Ve 3 medrese vardır ve başka camilerde de medrese odaları var. 40 sıbyan mektebi, 20 hayat bağışlayan sebil ve 1 hamamı var, havası ve suyu o kadar hoş değildir.

Taslakzade Ahmed Ağa Camii'ne bir imaret ve imarete vakıf olmak üzere taahhüt edince derhal hakirin ısrarıyla orada olanların gözleri önünde malından 20 kese mütevelliye teslim edip hakir Fatiha okuduk.

10 kahvehane, 10 boyahane ve 10 hanı var. Bu hanlardan Beyaz Vekale mamur ve meşhurdur.

Ve toplam 500 dükkandır, ancak özel bedesteni yoktur, hanlarında her değerli şey bol bol bulunur.

Bu şehir içinde 20 bin adam sakindir derler. Suyu ve havasının hoşluğundan güzel yüzlü, endamlı mahbub ve mahbubeleri yer yer vardır. Askerlden başka Hazari kabilesi çoktur. Zengin bezirganlardır. Bu şehirde salı gün hafta pazarı olup insan deryası olur.

Yiyecek ve içeceklerinin meşhuru beyaz ekmeği, bağ ve bahçelerinin limonu, turuncu ve hurmasından başka çeşit çeşit sulu meyveleri beğenilir. Bostanlarında kavunu, karpuzu, hıyarı, acuru, kıssa, kurum, karnebit ve kurkası meşhurdur.

Koyun yapağısı ipliği, at çulunun çeşitleri, gayet ince ve nazif namaz seccadeleri: Kırkar arşın gelir seccade ve hoş nakışlı kilimler işlerler ki sanki hayaldir. Ve alaca Arap kerekeleri ve yine yünden hanelere yan oturakları işlerler, gayet tuhaf şeylerdir.