Serfice (Serfiçe)

Serfice (Serfiçe) hakkında Seyahatname'de yer alan bilgi:

Bazıları Selfice derler. İsimlendirme sebebi (—) (—) (—) Yapıcısı Yunanlılardan eski filozof Eflâtun-ı İlahîdir. Rumların elinden bilek zoru ile (—) tarihinde Sultan Bayezid-i Velî Mora diyarında Moton ve Koron Kaleleri fethine giderken bu kaleyi aman ile Rumların elinden alıp Rumeli Eyaleti'nde (—) sancağı toprağında tuğrâ çeken Nişancı paşaların muaf hâssıdır ki voyvodası örfî hâkimidir ve şer'i hâkimi 150 akçe pâyesiyle iyi kazadır ve nahiyesi (—) adet köylerdir.

Kale dizdarı, 20 adet neferatı, sipah kethüdayeri, yeniçeri serdarı, muhtesibi, bâcdârı, şehir kethüdası, haraç ağası ve ayan ve eşrafı vardır, ama müftüsü ve nakibüleşrafı yoktur.

…

Serfice Kalesi’nin zemini: Topraklı bir sivri küçük tepe üzerinde kurulmuş üçgen şekilli bir şeddadî kârgir taş yapı ve bir güzel sur, küçük kaledir, ama iki tarafı yüksek havaleli dağlar, dağlar üzeri sâfî bağlar ve havasının tatlığından halkı sağlardır. Ancak kalesi, iç elde olmak ile çok gerekli olmadığından o kadar mamur değildir, ama biraz şey imarı mümkündür.

Kale içinde 100 kadar fukara Rum kefereleri evleri var. Cebehane, topları, ambarları ve hendekleri yoktur, ancak batı tarafa bakar bir harap kapısı var, başka şey yoktur. Tüm imareti aşağı şehirdedir.

Tamamı 6 Müslüman mahallesi, 8 Rum keferesi mahallesi ve 1 Yahudi mahallesidir. Bu mahallelerde 1.800 adet dut ağacı bağlı evler vardır ki biri biri üzere kale dağına yapışmış baştanbaşa kiremit ve kayağan örtülü bakımlı ve süslü kârgir yapı güzel evler vardır. Ancak sokakları dar ve iniş yokuş yollardır. Bu şehre Rum seyyahlarının ârifleri Küçük Bursa demişler. Zira Bursa gibi bütün bağları dut ağacı olur. Nice bin kantar ipek ve ibrişim elde edilir.

Mîzân-ı harîr emaneti bu şehirde başka iltizam yönetimidir. Suyu ve havası da hemen Bursa gibidir. (—) (—)

6 adet cami vardır. Bunlardan Sultan Bayezid-i Velî Camii sade yapıdır. Tabahane Camii, Dedeler Camii, Mumcu Ağa Camii. Bunlardan başka 6 adet mahalle mescididir. Medrese ve aşevi imaretleri yoktur.

Bir Halveti tekkesi vardır ve 2 adet sıbyan mektebi var, Memi Ağa’nın sarayı önünde bir hamamı var ve bir hanı var, 100 kadar dükkânları var, ama bedesteni yoktur, ancak her meta bol bol bulunur.

Sanayinin beğenilenlerinden; halkının genellikle işleri ibrişim nakış peşkirler, havlu hamam gömlekleri ve havlu makramalardır. Makbul ipek kenarlı incecik gömlek bezi olur ki bir gömleği bir kamış masura içine koyup vilâyet vilâyet padişahlara hediye gider. Hatta bir gömleği 10 dirhem gelir bezleri olur ve beyaz çarşafları da güzel olup beğenilir.

Halkının çoğu Rum kefereleri olduğundan müslimleri az olup onların da konuşmaları Rum lehçeleri gibi "varmisik, gelmisik, Mavro âfendimiştir ve cânımız ağacığımızdır" diye konuşurlar. Bu şehir çevresinde olan reayaların başlarında bir tür çalma acayip ve garip görünüşlü sarıkları vardır, ona çalma derler. Gerçekten de başları çalmalıdır.

Bu şehrin Rumları Müslümanlara galiptirler, zira zengin kefereleri var. Tüm evleri birbiri üzre kuzey ve batı tarafta olan sahra içinde akan İncekara Nehri'ne bakan hanelerdir. 7 adet sanatlı ve süslü kiliseleri vardır. Oldukça zengine Rum keratse avratları var ki her sene beş kantar ipek öşrü verir keratse karıları var.

................(1.5 satır boş)......................